中秋将至
作为团圆的传统佳节
美食大餐自然少不了
很多准备大快朵颐的小伙伴们
一想到吃完又要面临
“每逢佳节胖三斤”的魔咒
又开始有点小纠结
别担心
广医三院临床营养科曾青山副主任医师
带来一份超实用的吃货秘籍
让您中秋吃得开心，还不怕长肉
不吃月饼的佳节是不完整的。作为中秋佳节的“头牌”美食，各式各样的月饼层出不穷，美味的同时，也可能带来一系列的健康问题。尤其对于减肥党来说，月饼该不该吃，是每年必提的话题。
随着健康饮食观念的深入人心，近年市面上也出现了不少标榜着低糖、无糖的“健康”月饼。在此，曾青山主任提醒，无糖月饼只是无蔗糖，实际上还是会用麦芽糖醇、木糖醇等来代替蔗糖，这些糖醇不易被吸收，吃得多了会引起肠道蠕动增加，导致腹胀、腹泻。
此外，即便是无糖月饼，月饼皮的面粉、馅料中的莲子、豆沙、果仁等仍会转化为葡萄糖，因此也不能毫无限制地多吃。
以下是几个吃月饼的小TIPS
切成小块吃。可以把月饼切成小块，每次只吃其中的1/4或1/8即可，一天吃不超过两块。
吃了月饼适当减少饭量。一个普通月饼所含的脂肪已经占了人体每天脂肪推荐摄入总量的一半，因此，吃了月饼后，建议减少下一餐的饭量，增加清淡的蔬菜和粗粮。
喝茶助消化。吃了月饼后，可以喝上一杯绿茶或者普洱茶，既有助于消化，也可助缓解油腻。
假期里，亲友聚餐不可避免。收下下面这份聚餐秘籍，帮助您轻松享受欢聚时光。
选对餐厅不易胖，烹调方式有讲究
在选择聚餐菜品的时候，粤菜与日料都是健康佳选。两者都强调食材新鲜，追求食材本味，减少过多调味料的使用，更有利于减肥。
在烹饪方式上，建议选择浸汤或清蒸、白灼的烹调菜式，炒菜尽量要求少油，少选择煎炸、干煸菜式。
提前规划菜单，荤素搭配很重要
聚餐前可以提前规划好菜单，例如选择怎样的主食，要摄入几种蔬菜、蛋白质，选择哪种肉类等，避免现场决策的仓促与随意，更好地确保营养均衡。
荤素搭配要合理。荤菜选择上，优选鱼和禽，可以吃鱼虾类、不带皮的鸡肉、瘦牛肉等，尽量少点香肠、腌肉类。
深色蔬菜要比浅色蔬菜营养物质更丰富，每天蔬菜的摄入量大约是在500g，也就是一斤的蔬菜为宜，并且最好选择叶菜。另外，蔬菜不能代替水果，水果也不能代替蔬菜，两者都要有，推荐成人每日摄入200-350克的水果。
调整用餐顺序，减脂事半功倍
聚餐时，建议大家参考的用餐顺序：喝汤→蔬菜→肉类→粗杂粮。
喝汤尽量选择清汤为宜，不要喝太多的“浓汤”和老火靓汤。
蔬菜含有丰富的维生素、矿物质与膳食纤维，先食用可增加饱腹感。
肉、蛋、豆类食物含有丰富的蛋白质，适当补充很有必要，但建议多选择蒸、炖，少选择煎炸。
主食最后吃。此时，胃已经接近饱腹状态，就会不自觉地吃少一些，减少碳水化合物的摄入。主食的选择上可以多选择全麦面包、糙米、燕麦等粗粮，有助于控制血糖。
即便是外出聚餐，也不要暴饮暴食。并且放慢进食速度，每顿饭的时间不少于20分钟，细嚼慢咽。这样可以帮助身体及时感知饱腹信号，防止过量进食。
如果拒绝不了美食的诱惑，还是不小心吃多了，怎么办呢？通过及时调整生活方式，是能够抵消假期里的“放纵”的。
聚餐后轻断食
节日里，无论是外出就餐还是家里聚餐，吃多了是很正常的事情，加上月饼的“助攻”，摄入的热量肯定比平时多。
大餐后可以适当尝试“轻断食”，在饮食结构正确的前提下，适量减少第二天的主食和蛋白质的分量，增加蔬菜量，让多余的摄入进行消耗，隔天再恢复正常的饮食。
尽量动起来
大家可以趁着假期的时间动起来。给自己多一些外出、步行的时间，还可以爬山、游泳、骑行等，可以让身体充分发动起来、让脂肪充分燃烧起来！
做家务也能减肥
洗衣服、买菜烧饭、擦地板……这些小家务，说起来简单，其实做起来也蛮累人的。做这些小动作的时候，对身体肌肉也有一定的锻炼作用。
保持乐观心态
一顿两顿吃多了，有体重波动是很正常的，大家千万不要陷入体重焦虑中，不要因为今天胖了一两斤就情绪崩溃，要学会保持乐观的心态，慢慢把体重调整回来。
小伙伴们
中秋的饮食攻略都学会了吗？
愿大家在品味佳肴的同时
兼顾美味与健康
祝大家中秋快乐
月圆人团圆，肚子不圆
来源：广医三院
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